mejillones
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4,55 €Joan ☀️🌊📜, Una ofrenda cruda al mar, al solsticio y a los sentidos animales.
Joan nace donde rompen las olas y crepitan las hogueras, con ingredientes frescos, vivos y honestos. Pensado para nutrir con el espíritu del Mediterráneo, este menú celebra el sol de junio, el agua salada y la tierra fértil que nos da alimento.
Pavo crudo, carnoso y rico en proteínas magras, como base noble y digestiva. Mejillones del Delta de l’Ebre, servidos enteros y frescos, aportan omega-3, minerales y ese toque yodado que recuerda a la brisa marina. La pera de Sant Joan y el kiwi, en su estado más natural, ofrecen fibra, antioxidantes y enzimas que apoyan la salud digestiva. La naranja aporta un frescor cítrico y revitalizante, mientras los piñones —triturados y naturales— completan el perfil nutricional con grasas buenas y sabor tradicional.
Un festín crudo, ancestral y equilibrado, inspirado en la festividad más mágica del año.
Todos nuestros ingredientes son frescos, nacionales y sin aditivos ni ultraprocesados.Formato: bolsita x5 de 100g
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Rango de precios: desde 2,99 € hasta 9,10 €
Joan ☀️🌊📜, Un susurro del Mediterráneo cocinado al compás del solsticio.
Este plato exclusivo nace bajo el influjo del mar y las hogueras de Sant Joan, donde el fuego purifica y el agua salada da vida. Inspirado en los aromas del salitre y la fruta madura de principios de verano, Joan es un homenaje a las raíces, al delta y a las leyendas que se cuentan con los pies descalzos en la arena.
Pavo cocinado lentamente para preservar su jugosidad, acompañado de mejillones del Delta de l’Ebre, que aportan ese carácter marino, mineral y profundo. La pera de Sant Joan, recogida en su punto exacto de dulzura, se une al kiwi para añadir frescura y vitalidad. La naranja equilibra con su acidez cítrica y alegre, mientras los piñones —protagonistas de la tradicional coca de Sant Joan— sellan este plato con su aroma tostado y nostálgico.
Una sinfonía de verano, tradición y salud.
Todas nuestras carnes son frescas, nacionales y sin despojos.3 formatos disponibles
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